0
0
0

Рецепты

20.06.2022
Мастер-класс. Хлебная смесь «Хлеб 7 злаков»
Мастер-класс. Хлебная смесь «Хлеб 7 злаков»

ИнгредиентыТестоВода комнатной температуры 270±10 млМасло растительное 1-2 ст.л.Хлебная смесь «Хлеб 7 злаков» 1 уп.ИнвентарьНож кондитерский 1 шт.Форма для хлеба DELICIA 1 шт.Стеклянная миска  1 шт...

18.06.2022
Кофе латте с карамелью и солью
Кофе латте с карамелью и солью

Ингредиенты:Кофе 1 стакан (сваренный)Молоко 1/2 стакана (любое – обычное, обезжиренное, кокосовое, овсяное и т. д.)Сироп для кофе. Карамель Золотое утро, 340 мл 2 ст. л.Натуральная пищевая морская соль мелкая Marbelle, 750 г щепоткаПриготовление1. В ..

16.06.2022
Миндальное печенье «Макаронс без стресса»
Миндальное печенье «Макаронс без стресса»

Ингредиенты:Крахмал кукурузный С.Пудовъ, 200 г 10 гСахар 50 гЯичный белок 2 шт.Лимонный сок 5 гМука миндальная С. Пудовъ, 100 г 80 гВанильный сахар, С.Пудовъ, 15 г 15 гПриготовление1. Взбейте белки с лимонным соком до образования хорошей пены. На это..

13.06.2022
Чизкейк с малиной
Чизкейк с малиной

Ингредиенты:Смесь для выпечки Чизкейк классический С.Пудовъ, 350 г 1 шт.Сметана 300 гМалина замороженная 70 гСливочное масло 80-100 гПриготовление1. Соедините смесь для основы и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной..

10.06.2022
Французские тосты «Мини» с корицей
Французские тосты «Мини» с корицей

ИнгредиентыВсе ингредиентыМасло для жарки в данном рецепте французских тостов с корицей использовалось сливочноеМолоко 240 млЯйцо 3 шт. (крупные)Корица молотая С.Пудовъ, 25 г 1/2 ч. л.Багет 370 г (можно испечь домашний из смеси «Французский хлеб»)При..

07.06.2022
Крендели с морской солью и кардамоном от С.Пудовъ
Крендели с морской солью и кардамоном от С.Пудовъ

Ингредиенты:Сахар 25 гЦедра 1 лимонаКардамон 2 ч. л., очищенные и измельченные семенаРастопленное сливочное масло 80 гСода пищевая С.Пудовъ, 450 г 3 ст. л.Соль морская натуральная пищевая, крупный помол, Marbelle, 750 г 1,5 ст. л.Дрожжи быстродейству..

04.06.2022
Летний безалкогольный коктейль «Океан»
Летний безалкогольный коктейль «Океан»

Ингредиенты:Кондитерский гель. Гель-краситель Синий ТМ "С.Пудовъ", Италия, фасовка 20 гАроматизатор Кокос С.Пудовъ,10 мл по вкусуСахар 3 ст. л.Вода 3 ст. л.Газированная вода 700 мл (спрайт)Приготовление1. В небольшой миске, подходящей для микроволнов..

02.06.2022
Ореховое печенье от С.Пудовъ
Ореховое печенье от С.Пудовъ

Ингредиенты:Экстракт ванили С.Пудовъ, 30 мл 2 ч. л.Разрыхлитель для теста С.Пудовъ,100 г 1/2 ч. л.Сахарная пудра С.Пудовъ, 200 г 1/2 стаканаОрех пекан 1/2 стакана измельченных орехов + 20 половинок (для украшения)Натуральная пищевая морская соль мелк..

30.05.2022
Шоколадные капкейки
Шоколадные капкейки

ИнгредиентыТесто:Кипяток 2 стаканаРазмягченное сливочное масло 230 гКакао, С. Пудовъ, 70 г 1 стаканСода пищевая С.Пудовъ, 450 г 1 ч. л.Ароматизатор Шоколад С.Пудовъ, 10 мл по желаниюМука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С. П..

27.05.2022
Дрожжевые лепешки на сковороде
Дрожжевые лепешки на сковороде

ИнгредиентыТестоМука пшеничная 2 и 1/2 стаканаСоль 1 ч. л.Молоко 2/3 стакана (теплое)Вода 1/3 стаканаСахар 1ч. л.Дрожжи сухие 2 ч. л.Масло оливковое 1 ст. л.Приготовление1. Смешайте с помощью миксера муку и соль.2. В отдельной посуде соедините молоко..

26.05.2022
Шоколадное печенье с орехами
Шоколадное печенье с орехами

Ингредиенты:Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг 30 гРастопленный тёмный шоколад 150 гСливочное масло 60 гЯйца 2 шт.Сахар 120 гВанильный сахар, С.Пудовъ, 15 г 1 шт.Грецкий орех очищенный, обжаренный, дроблены..

25.05.2022
Шоколадная паста с бананом
Шоколадная паста с бананом

ингредиентыВсе ингредиентыКакао-порошок 2 ст. л. (несладкий)Банан 1 шт. (крупный)Мед 1 ст. л.ПриготовлениеА если добавить в рецепт домашней шоколадной пасты немного ореховой муки – она составит конкуренцию всеми любимой Nutella. Рецепт домашней шокол..

21.05.2022
Классическое печенье «Мадлен»
Классическое печенье «Мадлен»

Ингредиенты:Яйца 2 шт., больших, комнатной температуры, взбитыхСахар 2/3 стаканаМука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг 1 стакан + 1 ст. л. для формМасло сливочное 115 г + 20 г для формЭкстракт ванили С.Пудовъ, 30 мл  1 ч. л. (также мож..

19.05.2022
Запеканка с овощами и колбасой
Запеканка с овощами и колбасой

Ингредиенты:Яйца 3 шт.Сыр 100 г (в тесто), 50 г (на отделку)Шампиньоны 150 г (в тесто), 2-3 шт. (на отделку)Колбаса 100 гКабачок 3 шт. (небольшие)Цветная капуста 250 гЛуковица 1 шт. (средняя)Чеснок 1 зубчикМорковь 1 шт. (небольшая)Масло сливочное 20 ..

16.05.2022
Японский молочный хлеб
Японский молочный хлеб

ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 1 кг 300 гМолоко сухое ЦСМ ГОСТ 26% жирности, 200 г, 2420320  2 ст. л.Сахар 50 гСоль морская натуральная пищевая, мелкий помол Marbelle, 500 г 1 ч. л.Дрожжи быстродействующие хлебопека..

14.05.2022
Голландские вафли (Стропвафли)
Голландские вафли (Стропвафли)

ИнгредиентыВсе ингредиентыМасло сливочное 250 г (растопленное) + 50 г (комнатной температуры)Мука пшеничная 500 гМолоко 60 млСахар 150 гЯйцо 1 шт.Дрожжи сухие 1 ст. л.Сахар коричневый 200 гПатока  250 гКорица молотая 1 ч. л.Приготовление4. В сот..

13.05.2022
Пирожное «Красный бархат» в стиле «Вупи-пай»
Пирожное «Красный бархат» в стиле «Вупи-пай»

ИнгредиентыВсе ингредиентыМука пшеничная 1 и 1/2 стаканаКраситель пищевой «Красный» 2 ст. л.Сахар ванильный по вкусуПахта 2 ст. л. (вместо нее в рецепте вупи-пай можно использовать сметану)Яйцо 1 шт.Масло сливочное 115 г (комнатной температуры)Сахар ..

11.05.2022
Сырники в духовке
Сырники в духовке

ИнгредиентыВсе ингредиентыМука пшеничная 25-30 г (просеять)Творог 350 гЯйцо 1 шт.Сахар 1-2 ст. л.Сахар ванильный 3-5 г (в рецепте сырников в духовке его можно заменить ванилином)ПриготовлениеХотите сделать творожные сырники еще более здоровым ПП блюд..

07.05.2022
Медовый бисквит
Медовый бисквит

ИнгредиентыВсе ингредиентыЯйцо 6 шт.Сахар 160 г (200 мл стакан без горки).Мед 2 ст.л. (он должен быть тёплым, лучше подержать его возле включенной плиты, но избегать воздействия прямого огня).Мука пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 3 кг  190 ..

05.05.2022
Отрывные яблочные пирожки
Отрывные яблочные пирожки

ИнгредиентыИнгредиенты:Готовая хлебная смесь Овсяный хлеб с яблоками и корицей, 0,5 кг 1 шт.Вода комнатной температуры 200±10 млРазмягченное сливочное масло 40 гЯблоки 3-4 шт.Для смазывания:Желток 1 шт.Молоко 1 ч. ложкаСахарная пудра с ароматом ванил..

04.05.2022
Миндальный пирог с апельсином
Миндальный пирог с апельсином

ИнгредиентыИнгредиенты:Мука миндальная С. Пудовъ, 100 г 300 гМука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 1 кг 120 гРазмягченное сливочное масло 220 гЯйца 4 шт.Сахар 160 гАроматизатор Апельсин С.Пудовъ,10 мл пара капельСоль морская натуральная пищевая..

29.04.2022
Шоколадный торт с миндальной мукой
Шоколадный торт с миндальной мукой

ИнгредиентыВсе ингредиентыКофе 2 ч. л. молотого эспрессо (по желанию, для более богатого шоколадного вкуса)Какао-порошок С.Пудовъ, 70 г  1/4 стакана (20 г)Миндальная мука С.Пудовъ, 100 г 1 стакан (100 г)  Соль морская поваренная пищевая, йо..

28.04.2022
Простые тарталетки для праздничного стола
Простые тарталетки для праздничного стола

ИнгредиентыТесто:Соль морская натуральная пищевая, Marbelle, средний помол , 750 г щепоткаМука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ, 2 кг 2 стаканаСливочный сыр 170 г, размягченныйМасло сливочное 230 гНачинка:Сливки 200 мл (или 150 мл сметаны)Кремфи..

27.04.2022
Пирог со штрейзелем
Пирог со штрейзелем

Ингредиенты:Мука кондитерская самоподнимающаяся пшеничная хлебопекарная в/с С.Пудовъ, 1 кг 170 гКакао, С. Пудовъ, 70 г 30 гРазмягченное сливочное масло 170 гСахар 170 гЯйца 3 шт.Кофе холодный 35 млКорица молотая С.Пудовъ, 35 г 1 ч. ложкаСироп для коф..