Алкализованное какао по технологии создания походит на обычный какао-порошок: для создания применяется тот же самый высушенный и измельченный жмых. Однако после этого готовый какао-порошок проходит обработку щелочным средством, в результате чего и п..
Изомальт – это заменитель сахара нового поколения, который получают в результате переработки сахарозы.Предназначен для замены сахара в низкокалорийных, диетических и диабетических продуктах. Ингредиент с успехом применяют в качестве подсластителя, на..
Высококачественный натуральный какао-порошок Cargill Gerkens Cacao (какао 100%) из отборных сортов лучших какао бобов, обжаренных, после дробленных в крупку и превращаемых в какао порошок премиум класса...
Какао-порошок с содержанием какао-масла 20-22%, тёмного цвета с красным оттенком. Интенсивный вкус и насыщенный цвет делают его идеальным для любого рецепта выпечки и мороженого...
Наиболее часто пищевую добавку Каррагинан используют при производстве:молочных продуктовмолочных коктейлеймороженогокондитерских изделий Каррагинан является альтернативой желатина растительного происхождения, так какполучают его при перер..